รายละเอียดโสตวัสดุ
เทคโนโลยีอาหาร
ผู้ผลิต
โพร์เพซ
หมวด
600 เทคโนโลยี(วิทยาศาสตร์ประยุกต์)
หมู่
664.024
ประเภท
ความยาว: 0 นาที
จำนวนตอนต่อชุด: 0 ตอน
จำนวนม้วน/แผ่น: 0
ปีที่ผลิต:
ราคา: 200 บาท
วิเคราะห์วันที่:
หมายเหตุ:

ทะเบียน

ลำดับ เลขทะเบียน สถานะ คำอธิบาย สถานที่จัดเก็บ
10013897ว่าง

หัวเรื่อง

ลำดับ ชื่อหัวเรื่อง
1หลักการขบวนการหมัก
2ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก
3จุลินทรีย์กับการหมัก
4ชนิดของอาหารหมัก
5การพัฒนาการหมักและสายพันธุ์จุลินทรีย์
6การเก็บรักษาอาหารหมัก
7การควบคุมความปลอดภัยในอาหารหมัก
8การประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม