รายละเอียดหนังสือ
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
ผู้แต่ง : วิไล รังสาดทอง
สำนักพิมพ์ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
หมวด : 600 เทคโนโลยี(วิทยาศาสตร์ประยุกต์)
หมู่ : 664.8
เลขเรียกหนังสือ : 664.8,ว725ท
เลขผู้แต่ง: ว725ท
รายการเพิ่ม
(บุคคล/หน่วยงาน):
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีที่พิมพ์: 2552
จำนวนหน้า: 0
ลักษณะหนังสือ: 500 หน้า
ชื่อชุด:
ราคาหน้าปก: 360
เลข ISBN: 974-623-146-4
รายการโยง:
วันที่วิเคราะห์:
หมายเหตุ:

ทะเบียน

ลำดับ เลขทะเบียน สถานะ คำอธิบาย สถานที่จัดเก็บ
10013896ว่าง จอง
20016969ว่าง จอง
30016970ว่าง จอง
40018885ว่าง จอง
50019172ว่าง จอง

หัวเรื่อง

ลำดับ ชื่อหัวเรื่อง
1กระบงนการแปรรูปอาหารที่อุณหภูมิห้อง
2กรรมวิธีแปรรูปโดยการใช้ความร้อน
3กรรมวิธีการแปรรูปอาหารโดยการกำจัดความร้อนการแปรรูปอาหารโดยใช้ความดันสูง