รายละเอียดหนังสือ
ทฤษฏีอาหาร เล่ม 3 หลักการทดลองอาหาร
ผู้แต่ง : ศิริลักษณ์ สินธวาลัย
สำนักพิมพ์ : วิทยาลัยเทคนิคกรุงเทพ
หมวด : 600 เทคโนโลยี(วิทยาศาสตร์ประยุกต์)
หมู่ : 641.4
เลขเรียกหนังสือ : 641.4,ศ37ท
เลขผู้แต่ง: ศ37ท
รายการเพิ่ม
(บุคคล/หน่วยงาน):
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพมหานคร
ปีที่พิมพ์: 2520
จำนวนหน้า: 0
ลักษณะหนังสือ: 240 หน้า
ชื่อชุด:
ราคาหน้าปก: 0
เลข ISBN:
รายการโยง:
วันที่วิเคราะห์: 22 ตุลาคม 2525
หมายเหตุ:

ทะเบียน

ลำดับ เลขทะเบียน สถานะ คำอธิบาย สถานที่จัดเก็บ
10014583ว่าง จอง

หัวเรื่อง

ลำดับ ชื่อหัวเรื่อง
1ทฤษฏีอาหาร
2งานทดลองอาหาร
3การประเมินผลอาหารทดลอง
4เรื่องราวเดิมของอาหารประเภทต่าง ๆ
5แป้งในอาหารตอน ขนมปัง เค็ก แพสทรี